Sabudani Happla – ಸಬ್ಬಕ್ಕಿ ಹಪ್ಪಳ

Sabudani Happala is a classic fasting specialty. Made from boiled tapioca pearls (Sago) rolled into thin discs, these papads puff up into large, white, crispy treats when fried. They are light on the stomach and perfect for Vrat (fasting) days.

ಸಬ್ಬಕ್ಕಿ ಹಪ್ಪಳ ಇದು ಸಬ್ಬಕ್ಕಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಲೇಟಿಸಿ ಮಾಡಿದ ಹಪ್ಪಳ. ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕರಿದಾಗ ಇದು ಅಗಲವಾಗಿ, ಬಿಳಿಯಾಗಿ ಅರಳುತ್ತದೆ. ತಿನ್ನಲು ಗರಿಗರಿಯಾಗಿರುವ ಇದು ಉಪವಾಸದ ದಿನಗಳಿಗೆ ಹೇಳಿಮಾಡಿಸಿದ ತಿನಿಸು.