Kharchikai Jaggery – ಬೆಲ್ಲದ ಕಾರ್ಚಿಕಾಯಿ

Kharchikai Jaggery is a traditional sweet made using jaggery, giving it a gentle sweetness and a distinct, earthy flavor. Commonly prepared during festivals and family occasions, it is valued for its homemade taste and simple preparation. This version of Kharchikai is enjoyed as part of festive meals and traditional celebrations.

ಬೆಲ್ಲವನ್ನು ಬಳಸಿ ತಯಾರಿಸುವ ಕಾರ್ಚಿಕಾಯಿ ಒಂದು ಪರಂಪರೆಯ ಸಿಹಿ. ಬೆಲ್ಲದ ಬಳಕೆಯಿಂದ ಇದಕ್ಕೆ ಮೃದುವಾದ ಸಿಹಿತನ ಮತ್ತು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ರುಚಿ ಬರುತ್ತದೆ. ಈ ಕಾರ್ಚಿಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹಬ್ಬಗಳು ಹಾಗೂ ಮನೆಯ ವಿಶೇಷ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ, ಹಬ್ಬದ ಊಟದ ಭಾಗವಾಗಿ ಆಸ್ವಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.