Spl Khajur Barfi – ಸ್ಪೆಷಲ್ ಖರ್ಜೂರ ಬರ್ಫಿ

Khajur Barfi is a simple and popular sweet prepared using cashew nuts and fresh dates. It is made without adding sugar or jaggery, as the sweetness comes from the dates themselves. This barfi has a soft, slightly dense texture and feels filling even in small portions. It is commonly chosen for gifting, celebrations, or as a snack and is suitable for people of all age groups. Because of its clean ingredients and mild sweetness, it is often preferred over richer sweets.

ಖರ್ಜೂರ ಬರ್ಫಿ ಗೋಡಂಬಿ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಖರ್ಜೂರ ಬಳಸಿ ತಯಾರಿಸುವ ಸರಳ ಸಿಹಿ. ಇದಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಬೆಲ್ಲ ಸೇರಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಖರ್ಜೂರದಿಂದಲೇ ಸಿಹಿತನ ಬರುತ್ತದೆ. ಮೃದುವಾಗಿದ್ದರೂ ಸ್ವಲ್ಪ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ತಳಹದಿ ಇರುವುದರಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ತಿಂದರೂ ತೃಪ್ತಿ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಉಡುಗೊರೆಗಾಗಿ, ಹಬ್ಬಗಳ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಮಧ್ಯಾಹ್ನ/ಸಂಜೆಯ ತಿಂಡಿಯಾಗಿ ಜನರು ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಎಲ್ಲಾ ವಯಸ್ಸಿನವರಿಗೆ ಹೊಂದುವ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಇದು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ.