Gurellu Pudi – ಗುರೆಳ್ಳು ಪುಡಿ (ಉಚ್ಚೆಳ್ಳು ಪುಡಿ)

Gurellu Pudi (Niger Seeds Powder) is a signature North Karnataka condiment with a unique nutty and earthy flavor. It adds a spicy, aromatic punch to Jowar Rotti, Chapati, and Curd Rice.

ಇದು ಉತ್ತರ ಕರ್ನಾಟಕದ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಗುರೆಳ್ಳು ಪುಡಿ (ಉಚ್ಚೆಳ್ಳು ಪುಡಿ). ಜೋಳದ ರೊಟ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸಜ್ಜೆ ರೊಟ್ಟಿ ಜೊತೆ ತಿನ್ನಲು ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ. ಬದನೆಕಾಯಿ ಎಣ್ಣೆಗಾಯಿ ಮಾಡಲು ಕೂಡ ಇದನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.