Khaara Shankarpole – ಖಾರಾ ಶಂಕರಪೋಳೆ

While Shankarpali is usually known as a sweet treat, Khaara Shankarpole (Spicy Shankarpali) is the savory version beloved in Maharashtra and North Karnataka. Made with flour, salt, and mild spices, these snacks are fried until they are golden and flaky. They provide a nice break from sugary sweets and are excellent for munching on their own or dipping into hot tea or coffee.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಶಂಕರಪೋಳೆ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಅದರ ಖಾರವಾದ ಆವೃತ್ತಿ (Version). ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಇದನ್ನು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮತ್ತು ಪದರಗಳಿರುವ ತಿನಿಸನ್ನು ದೀಪಾವಳಿ ಹಬ್ಬದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸಂಜೆಯ ಕುರುಕಲು ತಿಂಡಿಯಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಸಿಹಿ ತಿಂದು ಬೇಸರವಾದಾಗ ಬಾಯಿ ರುಚಿ ಬದಲಿಸಲು ಇದು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆ.