Kumbalkai Sandige – ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸಂಡಿಗೆ

Kumbalkai Sandige is a traditional sun-dried crisp made from grated Ash Gourd (Winter Melon) and mild spices. When deep-fried, these fryums puff up into light, airy, and crunchy treats that perfectly complement a rice meal.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಸಂಡಿಗೆ ಊಟದ ಜೊತೆ ಸವಿಯಲು ಒಂದು ರುಚಿಕರವಾದ ತಿನಿಸು. ಬೂದು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತುರಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ, ಬಿಸಿಲಿನಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕರೆದಾಗ ಇದು ಹಗುರವಾಗಿ, ಗರಿಗರಿಯಾಗಿ ಇರುತ್ತದೆ.