Shankarpali – ಶಂಕರಪಾಳಿ

Shankarpali, also called Shankarpoli or Shakkarpara, is a traditional sweet snack commonly prepared during Diwali. It is made by frying small pieces of dough until crisp. This snack is mildly sweet, easy to store, and enjoyed by all age groups. While it originated in Maharashtra, it is also widely prepared and liked in Karnataka during the festive season.

ಶಂಕರಪಾಳಿ ಅಥವಾ ಶಂಕರಪೋಳಿ (ಶಕ್ಕರಪಾರಾ) ಎಂಬುದು ದೀಪಾವಳಿಯ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವ ಪರಂಪರೆಯ ಸಿಹಿ ತಿಂಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕರಕರೆ ಆಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿದು ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಿತವಾದ ಸಿಹಿತನ ಹೊಂದಿರುವ ಈ ತಿಂಡಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದ್ದು, ಎಲ್ಲ ವಯಸ್ಸಿನವರಿಗೂ ಇಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಮಹಾರಾಷ್ಟ್ರದಲ್ಲಿ ಆರಂಭವಾದರೂ, ಕರ್ನಾಟಕದಲ್ಲಿಯೂ ಹಬ್ಬದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಇದು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ.